Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia phát biết, châu Á có hệ thực vật phong gửi gắm nhất trong trắng 7 châu lục trên trái ngược đất, chiếm hữu 20% món loài thực vật của cải hành khôn khéo Nằm trong vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được lõi tới với nhiều loài thảo dược đặc trưng giống gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là hao hao cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, vòng đời 15-20 năm, có thể thái triển tại mọi địa hình. Khi cần mẫn sóc, người xưa nhận thấy dây trèo thường bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ lòm phỗng trưng tặng may mắn, nên hèn sử dụng làm khoản xôi trong veo hôm lạy Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng xắn hiện nay thấy trong trắng gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền vitamin A tương trợ dựa oxy hóa, báo vệ tế gọt cùng tăng cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh danh là "loại quả đến từ ngàn đường".
Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp biếu biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng kíp 70 phen cà chua; beta-caroten kíp 10 phiên cà rốt, đỡ thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ điều trị bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của nả quả luyện trung ở lớp màng gói quanh vỏ hạt. Loại ngược cây này được chọn chọn làm nguyên liệu chủ yếu ban rặng trăm loài dược phẩm và thức uống dinh thự dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn đựng các loài protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lượt sánh với cam), có thể chèn cản chặt triển của tế bào ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ khoản phạt bệnh tim, phổi, mạch máu, thần sợ Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc gà vịn lão hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau mạ còn kêu gọi là tích tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn như đồng xu. Đây là loài rau gàn tầm thường nhú hoang, từ xa vời xưa, dân gian dối thỏa thuê hiểu thổi canh, nghiền nước, luộc chín, mời sống, pha gỏi, làm trà... rau mạ đặt thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc
Các gia đình khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong suốt rau mạ tốt tặng sức khỏe Mỗi 100g xê dịch chiết chứa 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bu hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bầm giúp duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, bớt buốt viêm khớp, chữa sẩy sảy và mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng bá hắn hóa, kích thích thú tổng ăn ý collagen trên da, chữa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém hốc rau me rặng hôm Loại cây này cũng là tắc quyết giúp đỡ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ hạng mục 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ loét là cách kêu của người miền Bắc dành dụm phát cây Hibiscus; nơi khác gọi là bụp giấm, trồng khối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta sắm trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà tặng sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu sang protein, acid tan trong vắt nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng từ trần Quả ráo chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng băng hà gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ tía có tác dụng chống nấm cùng bệnh ngoài da, tốt tặng người chót vót tuổi cùng mời kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu hốc sống có vị chua nhẹ Đài hoa dựa co hẹp cơ trơn tử cung, giảm huyết áp cùng có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian dối vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa để nhanh khỏi ho. Sắc đài hoa uống giùm cải thiện chi tiêu hoá, chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết sít cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên vẹn liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam bộ còn gọi lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm bao Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt băn khoăn lắng, căng ngay
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của nả Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín chén được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, khoản kinh, tu sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh hoảng Ngọn và lá trẻ sử dụng làm rau ăn; phơi bầy hanh sắc húp đỡ an thần, sửa chứng độ hộp lo ngại âu, lo khuất ngủ… Lạc tiên tầm thường dùng làm nguyên liệu trong sạch sản xuất Đông và tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức nốc dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, tệ bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment